Pure Origine Brésil - Collection Les Grandes Origines - 450g (maxi-paquet)
Origine : Brésil
Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde, principalement d’arabica. Cultivés sur de vastes plantations dans des états comme Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo ou Bahia, les cafés brésiliens bénéficient d’un climat tropical tempéré et de sols riches, ce qui favorise des récoltes abondantes et régulières. En tasse, ils se distinguent par leur corps généreux, leur faible acidité et leurs arômes doux de chocolat, de noisette et de caramel, parfois accompagnés de notes de fruits secs ou de pain grillé.
Le café brésilien que nous torréfions provient de la région de Minas Gerais, située dans le sud-est du Brésil, et est le cœur de la production de café arabica du pays. Ses hauts plateaux, entre 800 et 1 400 mètres d’altitude, combinés à un climat tropical tempéré et à des sols riches en minéraux, offrent des conditions idéales pour la culture de grains de haute qualité. Les cafés de Minas Gerais se caractérisent par leur corps rond et soyeux, une faible acidité et des arômes doux et gourmands de chocolat, de noisette et de caramel, parfois relevés de notes subtiles de fruits secs ou d’épices au profil aromatique équilibré
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Chez GUS, nous sélectionnons des cafés de premier choix, cafés de spécialité, micro-lots, 100% arabica, ce sont des cafés de dégustation.
Tous nos cafés sont ensuite torréfiés à l'ancienne. Il s'agit d'une cuisson douce et progressive qui va permettre aux grains de révéler leur potentiel aromatique.
Conseils de conservation :
Une fois torréfié, les arômes du café sont volatiles. Pour en profiter pleinement, nous vous conseillons de conserver nos paquets dans un endroit frais et sec.
Poids net : 450g